Tempeh a la mostaza

¡¡¡¡Pues otra recetita de tempeh marchando!!!!. Esta vez lo haremos con una salsa de mostaza, esta buenísima y es muy rápida y fácil de hacer.

Ingredientes:

• Tempeh
• Cebolla
• Mostaza  de Dijon
• Caldo de verduras
• Una cucharadita de maicena

 

Preparación:

Cortamos en Tempeh en cuadrados y lo vamos friendo por ambas caras y vez tostadito lo sacamos, los disponemos en un plato sobre papel para que escurra el aceite y reservamos.

Mientras hacemos el tempeh, en otra sartén ponemos a sofreir la cebolla. cuando ya este transparente, le añadimos el caldo de verduras y la dejamos cocer unos minutos.
Le incorporamos la cucharadita de mostaza, si es de Dijon, si es normal, un par de ellas.

Dejamos cocer un poco más y le incorporamos la maicena para que nos quede una salsa espesa.

Servimos el tempeh y le ponemos nuestra salsa por encima y acompañamos con la guarnición que queramos, yo lo he hecho con patata asada.