Ensalada Cruda de Verduras

Bueno, por el titulo ya podéis imaginar que esto no es una receta muy difícil, pero al menos un poco diferente a la ensalada que estamos acostumbrados. Nos vale como primer plato o como guarnición. Ya vereis que rica....

Ingredientes:

• Col lombarda
• Zanahoria
• Calabacín
• Semillas de amapola
• Gomasio
• Limón
• Aceite
• Sal

 Modo de preparación

Cortamos cuatro o cinco hojas de col lombarda en juliana (todo dependerá de lo grande que queramos la ensalada), y la ponemos en la base del plato.
Con ayuda de un pelador de patatas, pelamos el calabacín y con ayuda del pelador vamos cortando a tiras finas. Disponemos encima de la lombarda haciendo montañita.
Pelaremos y rallaremos la zanahoria y la pondremos alrededor.

A continuación, aliñamos la ensalada con zumo de limón, aceite y sal. Espolvoreamos con el Gomasio y las semillas de amapola y dejamos 30 min, para que coja un poquito el sabor del limón.