miércoles, 29 de mayo de 2013

Ensalada Cruda de Verduras


Bueno, por el titulo ya podéis imaginar que esto no es una receta muy difícil, pero al menos un poco diferente a la ensalada que estamos acostumbrados. Nos vale como primer plato o como guarnición. Ya vereis que rica....


Ingredientes:

  • Col lombarda
  • Zanahoria
  • Calabacín
  • Semillas de amapola
  • Gomasio
  • Limón
  • Aceite
  • Sal

 Modo de preparación

Cortamos cuatro o cinco hojas de col lombarda en juliana (todo dependerá de lo grande que queramos la ensalada), y la ponemos en la base del plato.
Con ayuda de un pelador de patatas, pelamos el calabacín y con ayuda del pelador vamos cortando a tiras finas. Disponemos encima de la lombarda haciendo montañita.
Pelaremos y rallaremos la zanahoria y la pondremos alrededor.

A continuación, aliñamos la ensalada con zumo de limón, aceite y sal. Espolvoreamos con el Gomasio y las semillas de amapola y dejamos 30 min, para que coja un poquito el sabor del limón.



2 comentarios:

  1. mu rico y mu sencillo... pero tengo una duda... q es el gomasio??

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    Respuestas
    1. El Gomasio es sesamo en polvo, lo venden mezclado con algas o con sal marina. Da muy buen sabor a los platos y a las ensaladas.

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